loading...
ایران ویکی-از همه جا و از همه چیز
ادمین بازدید : 808 جمعه 31 مرداد 1393 نظرات (0)

مواد لازم :

 گوشت چرخ کرده  نیم کیلو
 پیاز  ۱ عدد
 سیر  ۱ حبه
 ترخون  چند شاخه
 نمک و زردچوبه به میزان لازم


طرز تهیه :
اول پیاز ، سیر و  ترخون را با هم در آسیاب ريخته و كامل خرد مي كنيم. بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط مي كنيم و خوب ورز مي دهيم. بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا كرده و  سر سیخ های چوبی مي زنيم و مي خوابانيم کف ماهیتابه های تفلون یا چدني . با حرارت کم باید بگذارید تا کاملا مغز پخت شود و مرتب برشون گردونید تا کاملا سرخ بشوند. می توانید حتی سر سیخ هم نزنید و مثل شامی سرخشون کنید. البته یادتون باشه که در ظرف را بذارید و تا کباب خودشو کاملا نگرفته بر نگردونید.

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
تبلیغات
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نویسندگان
    تبلیغات
    آمار سایت
  • کل مطالب : 443
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 5
  • آی پی امروز : 65
  • آی پی دیروز : 104
  • بازدید امروز : 330
  • باردید دیروز : 280
  • گوگل امروز : 6
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 330
  • بازدید ماه : 13,879
  • بازدید سال : 92,383
  • بازدید کلی : 2,306,499